يتحرّى الباحث في:
• نظافة فضاء الطّبخ، والمطعم والنّظافة الشخصيّة للعملة.
• قيام عملة المطعم أو المشربة بالتحليلات الطبيّة اللازمة .
• الاحتفاظ بالأكلة الدّليل لمدّة 72 ساعة.
• ظروف خزن المواد الغذائية المختلفة وحلات أجهزة التبريد.
• إجراءات الإحاطة بالمصابين وإعلام تعاونية الحوادث المدرسية والمندوبية بالحادثة وملابساتها.
عند تسجيل أي خلل يستجوب الباحث المدير، ورئيس وحدة الخدمات المدرسية والعملة وحافظ المغازة كل في إطار مهامه.